Aneka Resep Masakan Pete Rumahan

Petai atau pete ini banyak dijadikan toping masakan Indonesia. Aneka masakan pete juga populer seperti sambal pete, dan nasi goreng pete. Simak aneka resep masakan pete rumahan berikut ini.

Aneka Resep Masakan Pete Rumahan
Aneka Resep Masakan Pete Rumahan

MPOTIMES - Petai atau pete ini banyak dijadikan toping masakan Indonesia. Aneka masakan pete juga populer seperti sambal pete, dan nasi goreng pete. Simak aneka resep masakan pete rumahan berikut ini.

Sebagai tipe polong-polongan yang mempunyai aroma khas. Arome khas pete terkadang membuat seorang malas untuk mengkonsumsinya.

Tetapi dibalik aroma yang sedikit tidak lezat itu disimpan kepuasan yang tidak ada tara untuk mereka yang menyukai pete.

Simak aneka resep masakan pete rumahan yang bisa anda coba dirumah berikut ini.

Aneka Resep Masakan Pete Rumahan

pete atau pete dikenali berbau ciri khas yang tidak semuanya orang sukai. Walau demikian, cita-rasa pete dikenali sedap, hingga banyak yang menyukai.

Selainnya langsung dimakan atau direbus biasa, pete sering dicampur dengan beragam bahan seperti daging, hingga hasilkan kombinasi yang mengunggah hasrat.

Masakan pete yang populer seperti sambal bajak pete, nasi goreng pete, dan sambal goreng pete yang biasa hadir saat hari raya. Pete mempunyai manfaat yang lumayan baik untuk tubuh.

Dimulai dari menghalau stres, mencegah anemia, tekanan darah tinggi, tingkatkan kekuatan otak, mencegah sembelit, mencegah begah dan muntah, mengtasi rasa gatal yang disebabkan karena beragam hal, dan menangani cedera lampung.

Baca Juga : Resep Sambal Cumi, Sambal Bawang Gobal-gabul, dan Sambal Udang ala Warung SS

Aneka Resep Masakan Pete Rumahan (foto; http://kbu-cdn.com/)

Masih banyak manfaat pete terutama saat sudah menjadi masakan pete. Pete bisa diolah menjadi makanan yang mempunyai cita-rasa begitu nikmat.

Simak aneka resep masakan pete rumahan yang bisa anda coba dirumah berikut ini:

1. Nasi Goreng Pete - Resep Masakan Pete Rumahan 

Bahan Nasi Goreng Pete

- Nasi putih
- pete
- Telur
- Sawi manis
- Ketimun
- Tomat
- Daun bawang dan seledri (daun sop)

Bumbu Nasi Goreng Pete

- Cabe rawit (sama sesuai selera)
- 2 biji bawang putih
- 1/2 buntel terasi goreng
- Sauce tiram
- Garam dan penyedap
- Kecap (opsional)

Langkah membuat Nasi Goreng Pete

1. Orak-arik telur sebutir, selanjutnya masukan potongan bawang merah, oseng dahulu hingga harum.
2. Jika sudah, tambahkan bumbu lembutnya, oseng kembali hingga harum.
3. Masukan pete dan sawi.
4. Masukan nasi. Bumbui dengan sauce tiram, daun bawang, dan daun seledri. Revisi rasa dan suguhkan.

2. Oseng Telur Pete - Resep Masakan Pete Rumahan 

Bahan Oseng Telur Pete

- 6 butir telur
- 2 papan pete, iris 2
- 1 biji jagung, disisir
- 2 cabai merah, potong
- 2 cabai hijau besar, potong
- 1 tangkai serai, keprek
- 2 cm lengkuas, keprek
- 2 helai daun salam
- 5 biji bawang merah, potong
- 4 biji bawang putih, potong
- 1 sendok makan kecap
- Garam, gula, kaldu bubuk

Langkah membuat Oseng Telur Pete

1. Oseng bawang merah dan putih bersama sereh, lengkuas dan daun salam hingga harum.
2. Masukan cabe dan pete.
3. Masak kembali, lalu masukan jagung, masak sampai jagung halus.
4. Masukan telur yang telah dikocak, aduk-aduk dan tambah kecap, garam, gula dan kaldu bubuk.
5. Masak sampai masak dan suguhkan.

Baca Juga : Opor Ayam, Sajian Wajib Lebaran dan Sarapan Pagi

3. Telur Dadar Bihun Pete - Resep Masakan Pete Rumahan 

Bahan Telur Dadar Bihun Pete

- 5 butir telur ayam daerah
- 1/2 keping bihun rendam air hingga megar, potong kecil-kecul siram air panas, keringkan
- 1 papan pete kupas, belah-belah
- gula, garam dan lada bubuk seperlunya
- minyak goreng seperlunya

Bumbu irislah Telur Dadar Bihun Pete

- 5 butir bawang merah
- 1 cabai merah
- 2 tangkai seledri

Langkah mengolah Telur Dadar Bihun Pete

1. Dalam tempat pecahkan telur, tambah bumbu irislah, garam, gula, lada bubuk kocok rata
2. Masukan bihun tambah pete dan aduk sampai rata
3. Panasi teflon (saya ukuran teflon 20cm) tuangkan sedikit minyak goreng, lalu dadar telur dengan api yang kecil hingga masak.
4. Sesudah telur masak, angkat dan potongi sesuai dengan selera, suguhkan dengan cocolan favorite semasing.

4. Sambal Bajak Pete - Resep Masakan Pete Rumahan

Bahan Sambal Bajak Pete

- 20 cabe rawit/sesuai dengan selera
- 5 cabe keriting
- 2 pegang pete potong kecil
- 5 tomat ukuran besar potong kecil-kecil
- 7 butir bawang merah
- 3 biji bawang putih
- 1 sdt terasi
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah serut
- 1 sendok teh gula pasir
- minyak untuk mengoseng

Langkah mengolah Sambal Bajak Pete 

1. Rebus cabe rawit dan cabe kriting sesaat saja, lalu lumatkan (ulek) bersama bawnag merah, bawang putih dan terasi, lalu oseng hingga wangi
2. Masukan irisan tomat biarkan sampai keluarkan air
3. Masukan pete, gula pasir, gula merah, kaldu dan garam lalu oseng hingga masak (pertanda masak air tomat jadi kering dan sambal tidak bersatu dengan minyak), revisi rasa, angkat dan sajikan dengan lauk kegemaran.

Baca Juga : Resep Cah Brokoli Rumahan Praktis

5. Sambal Goreng Pete Udang - Resep Masakan Pete Rumahan

Bahan Sambal Goreng Pete Udang

- 1/4 kg udang (kupas dan bersihkan)
- 4 papan pete

Bumhu lembut Sambal Goreng Pete Udang

- 10 butir bawang merah
- 4 cabai rawit
- 10 cabai merah besar
- 1 biji tomat
- air asam jawa

Langkah membuat Sambal Goreng Pete Udang

1. Oseng bumbu lembut dengan 5 sendok makan minyak goreng sampai minyak pecah, lebih kurang 5 menit
2. Saran udang dan pete, berikan garam dan kaldu bubuk
3. Berikan air 5 sdm, masak dengan api yang kecil sampai air turun
4. Revisi rasa dan suguhkan.

6. Sambal Goreng Kentang Pete - Resep Masakan Pete Rumahan 

Bahan Sambal Goreng Kentang Pete

- 1 kg kentang kupas lalu potong dadu dan goreng hingga masak
- 3 biji hati ampela ayam, rebus lalu goreng dan potongi
- 2 papan pete, kupas potongi

Bumbu lembut Sambal Goreng Kentang Pete

- 6 cabai merah tanjung buang bijinya
- 6 biji bawang merah
- 4 biji bawang putih
- 1/2 biji tomat ukuran sedang

Bumbu tambahan Sambal Goreng Kentang Pete

- 2 batas jemari lengkuas keprek, terkadang saya lebihin formasi lengkuas nya karena harum lengkuasnya nikmat semakin kuat
- 2 helai daun salam
- Gula, garam, kaldu bubuk seperlunya

Langkah Membuat Sambal Goreng Kentang Pete

1. Oseng bumbu lembut hingga harum lalu masukan lengkuas dan daun salam
2. Tambah air seperlunya, tak perlu kebanyakan, lebih kurang 150 mililiter
3. Tambah gula, garam, dan kaldu bubuk, revisi rasa
4. Saat rasanya telah cocok dan air telah sedikit berkurang baru ditempatkan kentang, pete, dan hati ampela supaya tidak benyek nanti
5. Suguhkan.

Baca Juga : Resep Cap Jae, Versi Jawa dan Versi Asli Berbeda Ya!

7. Daging Pete Cabe Ijo - Resep Masakan Pete Rumahan 

Bahan Daging Pete Cabe Ijo

- 500 g daging sapi sandung lamur (rebus sampai lunak dan potong dadu)
- 3 sendok makan minyak sayur
- 6 butir bawang merah (irislah tipis)
- 3 biji bawang putih (irislah tipis)
- 200 g cabe hijau (irislah kasar)
- 3 cabai merah (irislah kasar)
- 1 biji tomat (irislah kasar)
- 100 mililiter kecap manis
- 200 mililiter kaldu daging
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 10 butir pete

Langkah membuat Daging Pete Cabe Ijo

1. Panasi minyak, oseng bawang putih dan bawang merah sampai wangi dan layu.
2. Masukan cabe hijau, cabe merah, dan tomat. Aduk kembali sampai layu.
3. Tambahkan daging sapi, aduk kembali sampai rata.
4. Masukan kecap, kaldu daging, merica, dan garam. Aduk kembali sampai rata dan didihkan sampai kaldu nyaris masak.
5. Masukan pete, aduk kembali sampai pete layu. Angkat dan suguhkan.

Nah itu tadi ulasan singkat tentang aneka resep masakan pete rumahan yang bisa anda coba dirumah. Simak juga artikel lain tentang tumis kangkung, resep brokoli, resep sayur asem, dan nasi goreng di halaman utama. Selamat membaca!