Cobain Kopi Sanger, Caffe Latte dari Aceh!

Kopi Sanger adalah salah satu kopi tradisional Aceh. Kopi sanger sekilas mirip caffe latte dari Aceh. Para pecinta kopi, jika kamu berkunjung ke Aceh, agaknya harus coba kopi yang satu ini.

Cobain Kopi Sanger, Caffe Latte dari Aceh!
Cobain Kopi Sanger, Caffe Latte dari Aceh!

MPOTIMES - Kopi Sanger adalah salah satu kopi tradisional Aceh. Kopi sanger sekilas mirip caffe latte dari Aceh. Para pecinta kopi, jika kamu berkunjung ke Aceh, agaknya harus coba kopi yang satu ini. 

sebagai kombinasi kopi hitam, susu kental manis dan gula. Secara fisik, sanger memang serupa kopi susu atau coffee latte. Tidak semua beberapa pembikin minuman kopi dapat membuat sanger. Karena untuk membikin sanger ukuran kopi, susu kental dan gula harus cocok.

Menyesal rasa-rasanya bila tidak mencicip kopi setelah tiba di Negeri Seribu Bukit, Gayo Lues, Aceh Tenggara. Wilayah pemroduksi kopi kelas dunia ini juga menyuguhkan beragam kopi berasa berkualitas dengan harga murah.

Cobain Kopi Sanger, Caffe Latte dari Aceh!

Cobain Kopi Sanger, Caffe Latte dari Aceh! (foto; jagel.id)

Masalahnya jika di beberapa kota besar minum kopi di cafe harus mengambil kantong beberapa puluh ribu untuk satu cangkir kopi. Sementara, di Gayo Lues, nikmati kopi cita-rasa tinggi cukup hanya mengambil belasan ribu saja.

Nikmati satu cangkir kopi Sanger dengan sejuknya udara dan panorama daratan tinggi Gayo juga rasanya satu nyaman di tengah-tengah peliknya kegiatan rutin beberapa kota besar. Jalanan yang bebas macet bahkan juga membuat domba dan sapi piaraan warga dapat dengan rileksnya melangkah di jalan raya.

Kopi Sanger Asli Aceh Serupa Caffe Latte

Sanger, Kopi Ciri khas Aceh yang Bukan Sembarangan Kopi Susu. Kopi Sanger asal Gayo Lues, Aceh Tenggara, disebutkan memakai biji kopi opsi yang tidak terlampau asam. Hingga, aman untuk lambung pasien maag.

Baca Juga : Resep Teh Telur Khas Minang Tidak Bau Amis dan Berbuih

Di Gayo Lues, beberapa warung kopi juga jual kopi unggulannya, Sanger. Kopi Sanger ini dijumpai sebagai kopi yang paling mahsyur di Aceh karena pemrosesannya yang tidak biasa. Dibutuhkan kecermatan dan biji kopi khusus untuk menyuguhkan bukan sembarangan kopi susu ini.

Untuk membuat Sanger, kopinya berbeda. Kopi yang digunakan adalah Arabica Gayo dengan karakter yang tidak terlampau kuat wewangiannya, lebih coklat biji kopinya.

Saat itu, pemrosesan kopinya sendiri lewat proses roasting seperti biasanya. Bedanya ialah kualitas kopi dari Daratan Tinggi Gayo yang tidak disangsikan kembali. Wewangiannya kuat dan rasa kopi hitamnya juga tidak terlampau asam, hingga aman buat lambung.

Dari performa, sekilas kopi Sanger serupa dengan kopi susu. Tapi, yang unik dari Sanger ialah formasi susu tidak menguasai, hingga membuat keharuman dan cita-rasa kopinya semakin terasa. Kombinasi kopi saring dan susu kental ini selanjutnya dikocak sampai berbuih.

Ada pula yang menyuguhkannya tanpa dikocak, seperti pada Blower Coffe di Gayo, mereka mempersilakan konsumen setia untuk mengeduk sendiri kopi saring dan susu kentalnya.

Baca Juga : Siapa Sangka Es Teh Kini Makin Populer Berkat Es Teh Indonesia

Cobain Kopi Sanger, Caffe Latte dari Aceh! (foto; 3.bp.blogspot.com)

Kopi Sanger, Kopi Warisan Budaya warga Aceh

Warga Aceh sendiri tidak bisa dipisah dari kopi. Kopi juga automatis jadi sajian pertama bila bertamu ke rumah warga. Budaya itu juga secara turun-temurun berlaku ingat kota berjulukan Serambi Mekah ini komoditas intinya ialah Kopi.

Karenanya, warung kopi bisa banyak kita jumpai di beberapa penjuru negeri berjulukan Serambi Mekkah ini. Baik siang atau malam, beragam kalangan masyarakat di Aceh isi kedai-kedai kopi untuk santai minum kopi.

Tak terbatas dari yang muda sampai yang tua, pria atau wanita, miskin atau kaya, semua bercampur tanpa sekat-sekat pemisah. Dapat disebutkan, kopi ialah napas untuk orang Aceh, khususnya warga wilayah Gayo Lues yang kopinya sudah go-international.

Baca Juga : Teh Tarik Unik dan Nikmat Asal Malaysia dan Aceh, Cobain Yuk!

Kopi Sanger, Kombinasi Pas antara Kopi Hitam dan Susu

Sanger sebagai kombinasi kopi hitam, susu kental manis dan gula. Secara fisik, sanger memang serupa kopi susu atau coffee latte. Tidak semua beberapa pembikin minuman kopi dapat membuat sanger. Karena untuk membikin sanger ukuran kopi, susu kental dan gula harus cocok.

Sesudah kopi diseduh dengan saringan dari kain yang memiliki bentuk kerucut, lalu ditambah lagi susu kental plus sedikit gula dan dikocak sampai berbusa.

Walau telah bersatu dengan susu, wewangian kopi masih tetap memimpin. Itu yang mengakibatkan sanger bukan kopi susu biasa. Kabarnya untuk memperoleh sanger yang nikmat, kombinasi susu dan gula cuman sedikit saja.

Sanger bisa dicicipi panas atau dingin. Untuk menyesap enaknya sanger. Harga segelas sanger panas di antara 5 ribu sampai 6 ribu. Sanger dingin di antara 7 ribu sampai 8 ribu.

Baca Juga : Ini Dia Menu Rahasia Starbucks Coffee, Coba Pesan Yuk!

Minumam kopi tipe ini cuman ada di Aceh. Bila kamu bertandang ke Aceh, janganlah lupa untuk nikmati secagkir kopi sanger.

Simak juga artikel menarik lain tentang kopi, es teh indonesia, croffle, warung kopi dengan pemandangan terindah di halaman utama. Selamat membaca!