Depot Hok lay Malang, Legendaris Sejak 1946

Depot Hok Lay, tulisan di muka rumah yang cukup menjuru ke itu. Performanya benar-benar tidak menonjol di luar. Tetapi, saat masuk rumah ini, lorong waktu seolah bergerak bawa pengunjung ke Malang tahun 1940an.

Depot Hok lay Malang, Legendaris Sejak 1946
Depot Hok lay Malang, Legendaris Sejak 1946

MPOTIMES - Depot Hok Lay, tulisan di muka rumah yang cukup menjuru ke itu. Performanya benar-benar tidak menonjol di luar. Tetapi, saat masuk rumah ini, lorong waktu seolah bergerak bawa pengunjung ke Malang tahun 1940an.

Rumah imut di Jalan KH Ahmad Dahlan Nomor 10, Klojen, Malang, Jawa Timur terlihat kontras dengan sekelilingnya. Rumah ini terlihat kuno tapi masih tetap terurus. Disekelilingnya terlihat ruko bangunan kekinian yang menjulang.

Pertama kalinya kakek berjualan es, tapi lama-lama orang makan es ingin ada makanan, jadi ada lumpia

Depot Hok lay Malang, Legendaris Sejak 1946

Depot Hok lay Malang, Legendaris Sejak 1946 (foto; awsimages.detik.net.id)

Baca Juga : Ide Bisnis Risol Sayur Dengan Resep Sederhana Dari Rumah!

Budiman nampaknya mengetahui benar jika rumah dan resep dari kakeknya ialah peninggalan yang penting dijaga.

Dia benar-benar tidak mengganti rumah dan perlengkapan yang memberikan situasi classic tahun 1940-1950-an itu.

Telah banyak yang memberi pesan, terutamanya konsumen setia tidak boleh mengganti wujud yang sekarang ini. Jika diganti kelak tidak lagi ada lain dengan lainnya. Konsumen setia malah suka yang semacam ini.

Sejarah Depot Hok Lay Malang

Sepakat dengan konsumen setia Budiman lainnya, Depot Hok Lay yang bernama datang dari gubahan bahasa Hokkian artinuya Rezeki Peruntungan datanglah. Hal ini punyai keunikan dari design classic yang dipertahankan.

Ada meja dan bangku makan dari kayu kuat. Masing-masing meja makan diusapt kayu memiliki ukuran satu mtr., hingga memberikan privacy antara tamu.

Belum juga ubinnya yang warna kuning dan bermacam pajangan classic. Betul-betul memberikan atmosfer yang classic yang memancing kenangan. Makanan di Depot Hok Lay Budiman menjawab es fasco saat disuruh menyebutkan makanan referensi yang perlu dicoba tiap tamu yang bertandang ke Depot Hok Lay.

Sempat membuat saya kebingungan tapi jawaban Budiman jadi logis, toh kakek Budiman awalannya jualan minuman es bukan makanan.

Baca Juga : Martabak AA, Mie Ayam Baso Dan Indonesian Food, Rekomendasi Makan Enak di Bogor

Fasco ini susu murni sapi digabung cokelat. Susunya harus susu murni jika tidak, tidak nikmat rasanya. Paket es fasco spesial, dituang di botol minuman soda terkenal yang populer mulai dibuat di Indonesia tahun 1932.

Rasa es fasco pun tidak kalah spesial. Nyaris seperti salted ice caramel chocolate (es cokelat karamel dengan rasa asin) yang dipasarkan di cafe kekinian.

Tetapi fasco terang menang karena lebih enteng, tidak membuat enek. Saksikan Photo Depot Hok Lay di Malang.(Kompas.com/Silvita Agmasari) Jadi saya rileks saja alias tidak enek minum fasco yang sebetulnya susu cokelat, sekalian makan lumpia dan cwie mie.

Selainnya es fasco, lumpia di Depot Hok Lay populer, karena menurut Budiman rasanya telah disamakan dengan lidah arema alias orang Malang.

Jika yang di Semarang itu kemanisan buat beberapa orang, jadi di sini dibikin lebih renyah. Ada pula cwie mie dengan struktur mie yang tipis, dada ayam cincang, dan taburan bawang goreng.

Aduhai, semua struktur bersatu prima dengan rasa gurihnya. Satu kembali yang sayang untuk dilewati di Depot Hok Lay ialah nasi bakmoy.

Performanya tidak elok, nasi tergenangi kuah cokelat dari kaldu ayam diberi potongan daging ayam dan taburan daun bawang goreng.

Tetapi kata videografer Mamam Yok, Lulu memvisualisasikan makanan ini sebagai makanan yang gampang diterima siapa, terhitung yang tidak napsu makan karena sakit atau bahkan juga anak-anak.

Habis telah nasi bakmoy sampai kuah paling akhir olehnya. Jelas makan di Depot Hok Lay sayang untuk dilewati, terutama untuk yang pilih jalur kulineran legendaris di Malang, Jawa Timur.

Harga makanan di Depot Hok Lay pun tidak ada yang melewati Rp 30.000 dan semua halal. Situasi depot dan resep yang dipertahankan oleh angkatan ke tiga penerus Depot Hok Lay pantas dihargai.

Depot Hok lay Malang, Legendaris Sejak 1946 (foto; 3.bp.blogspot.com)

Baca Juga : Cobain Bikin Pizza Teflon Dari Rumah Yuk, Ini Resepnya!

Maka tidaklah aneh, tamu yang bersantap di Depot Hok Lay terlihat lintasi angkatan. Berikut siaran Mamam Depot Hok Lay sebagai tempat makan yang sampai sekarang masih bertahan.

Ada di Jalan K.H. Ahmad Dahlan, tempat makan ini tawarkan menu cwie mie dengan resep khusus dari angkatan pertama.

Seporsinya terbagi dalam mie yang diberi dengan daging ayam cincang, daun bawang, dan pangsit goreng kriuk. Teksturnya memang kembek, tetapi bumbunya buat lidah tidak stop bergoyang. Janganlah lupa untuk mencicip kuah beningnya yang renyah.

Lumpia Nikmat Depot Hok lay Malang

Bukan hanya cwiemie, warung yang berdiri semenjak tahun 1946 ini sediakan menu lunpia atau lumpia. Macamnya ada dua yakni basah dan goreng. Ke-2 nya dihidangkan bersama dengan sauce tauco yang dikasih daun bawang dan selada.

Masalah rasanya, tidak perlu disangsikan kembali. Apa lagi gabungan cacahan rebung dan wortel yang tidak berbeda jauh dengan Lumpia ciri khas Semarang. Kulitnya tipis dan crispy yang renyah dan buat tagih.

Fosco Depot Hok lay Malang

Dari jumlahnya menu yang dihidangkan, fosco jadi unggulan Hok Lay. Kabarnya, resep minuman ini telah ada semenjak zaman Belanda.

Didalamnya sendiri berbentuk cokelat yang digabung dengan susu full cream murni. Sementara rasanya, kombinasi di antara manis, fresh dan renyah. Penyuguhannya unik karena memakai botol kaca Coca-cola. Tidak boleh cemas, tidak ada kombinasi soda didalamnya.

Baca Juga : Berbagai Resep Olahan Tempe Yang Nikmat Banget

Arsitektur Bangunan Classic Depot Hok lay Malang

Kekhasan lain dari Depot Hok Lay ialah arsitektur bangunannya. Walau banyak bangunan baru dengan design menarik, depot ini masih menjaga arsitektur aslinya.

Belum juga ornament unik yang dipampang yang rapi. Kesan-kesan classic jadi kata pertama kali yang kemungkinan kamu katakan.

Itu daya magnet yang membuat pengunjung kerasan semakin lama. Bahkan juga, cukup banyak yang mendokumentasikan event dengan photo OOTD di sejumlah pojok.

Nah itu tadi ulasan singkat tentang Depot Hok lay Malang, Legendaris Sejak 1946. Simak juga artikel menarik lain tentang resep risol, resep pizza teflon, resep croffle, matcha greentea dan olahan teh yang nikmat di halaman utama. Selamat membaca!