Rekomendasi Resep Sambal Cumi Yang Bisa dicoba dirumah!

Resep sambal cumi ini dengan variasi rasa baru cukup memikat. Kombinasi cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih membuat sambal cumi semakin nikmat. Sambal cumi asin adalah salah satu yang populer. Simak resep sambal cumi berikut ini.

Rekomendasi Resep Sambal Cumi Yang Bisa dicoba dirumah!
Rekomendasi Resep Sambal Cumi Yang Bisa dicoba dirumah!

MPOTIMES - Resep sambal cumi ini dengan variasi rasa baru cukup memikat. Kombinasi cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih membuat sambal cumi semakin nikmat. Sambal cumi asin adalah salah satu yang populer. Simak resep sambal cumi berikut ini.

Kedatangan cumi asin memengaruhi formasi bumbu pada resep sambal ini. Misalkan, kamu tidak perlu menambah banyak garam karena rasa asin telah didapatkan dari potongan cumi.

Ada banyak hal yang dapat kamu kerjakan untuk menghindar berbau tidak nikmat saat memproses seafood. Kamu dapat meremas-remasnya bersama garam, jeruk nipis, atau air asam jawa.

Selanjutnya biarkan sepanjang 15-20 menit dan basuh sampai bersih. Langkah lain untuk hilangkan berbau amis dengan pilih gabungan bumbu yang pas, misalkan dengan menambah daun jeruk dan tangkai serai untuk menetralisir berbau amis.

Rekomendasi Resep Sambal Cumi Yang Bisa dicoba dirumah!

Cukup banyak orang yang berasumsi jika makanan akan berasa semakin nikmat bila ditambah lagi sambal. Rasa-rasanya ada yang kurang jika makan tanpa sambal.

Ya, sambal menjadi satu diantara pendamping makanan yang disukai di Indonesia. Nach salah satunya sambal sebagai favorite beberapa orang yaitu sambal cumi.

Umumnya cumi dihidangkan dengan goreng tepung, dibakar atau digabung sauce tiram. Tetapi ternyata beberapa orang membuat seafood ini jadi sambal yang demikian mengunggah selera.

Baca Juga : 6 Warung Ayam Geprek Paling Enak di Jogja

Melahap sambal cumibakal buat nafsu makan bertambah dan untuk kamu akan suka. Selainnya pedas dan menarik, cumi jadi sumber gizi protein untuk badan.

Karena sangat jumlahnya yang menyukai, sekarang tipe sambal cumi bahkan juga menjadi satu diantara tipe kulineran yang banyak dipasarkan. Untuk kamu nih yang suka makan sambal, dapat coba membuat sendiri.

Rekomendasi Resep Sambal Cumi Yang Bisa dicoba dirumah! (foto; cdn.yummy.co.id)

Simak resep sambal cumi berikut ini. Selamat mencoba dirumah!

1. Resep Sambal Cumi Original

Bahan Resep Sambal Cumi

1/4 kg cumi basah
1 helai daun salam
1 biji jeruk nipis kecil

Bumbu Resep Sambal Cumi

2 cabai besar
10 cabai keriting
5 biji rawit merah
10 biji bawang merah, irislah
3 biji bawang putih, irislah
1 biji tomat ukuran sedang
1 biji jeruk purut
terasi, garam dan gula seperlunya

Langkah membuat Resep Sambal Cumi

1. Bersihkan sampai bersih cumi, buang kantong tinta dan plastik cumi yang berada di punggung. Lantas kucuri jeruk nipis, biarkan 10 menit yang lalu basuh.
2. Selanjutnya goreng cumi sampai berbeda warna, angkat, keringkan lalu pinggirkan.
3. Lantas jus cabe dan tomat, pinggirkan.
4. Oseng bawang merah dan bawang putih hingga wangi, tambahkan bumbu yang telah diblender. Tambah terasi dan daun salam, masak sampai keluarkan minyak 20-25 menit tambah gula dan garam.
5. Paling akhir masukan cumi yang telah dimasak, revisi rasa. Kucuri dengan jeruk purut. Sambal siap disajikan.

Baca Juga : Resep Ayam Kentucky Rumahan Yang Praktis dan Ekonomis

2. Resep Sambal Cumi Pete

Bahan Resep Sambal Cumi Pete

300 gram cumi fresh 
5 biji bawang merah
4 biji bawang putih
2 keris petai
15 cabe rawit merah
2 cabe merah besar
1 biji tomat
garam, gula, penyedap seperlunya

Langkah membuat Resep Sambal Cumi Pete

1. Pertama membersihkan cumi, lalu potongi cincin.
2. Selanjutnya rebus cumi sama air mendidih sepanjang 5 menit, keringkan.
3. Ulek kasar cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat.
4. Setetah itu oseng bumbu dengan minyak sampai wangi.
5. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap seperlunya. Revisi rasa.
6. Paling akhir masukan cumi dan petai. Masak sampai petai layu dan cumi masak. Sajikan.

Baca Juga : Ayam Geprek Bu Rum, Warung Ayam Geprek Pertama Di Jogja!

3. Resep Sambal Cumi Asin

Bahan Resep Sambal Cumi Asin

250 gram cumi asin rendam air panas sepanjang 15 menit, basuh
2 papan petai
5 helai daun jeruk
2 helai daun salam
1 tangkai serai keprek
1 sendok makan air jeruk nipis
gula, kaldu jamur, garam seperlunya
minyak untuk mengoseng

Bumbu lembut Resep Sambal Cumi Asin

5 cabai merah besar
10 cabai merah keriting
10 biji bawang merah
5 biji bawang putih
1 batas lengkuas
1 batas jahe

Langkah membuat Resep Sambal Cumi Asin

1. Oseng bumbu lembut, daun jeruk, daun salam, dan serai dengan minyak hingga masak dan berbeda warna.
2. Selanjutnya masukan cumi asin dan petai, aduk sampai rata.
3. Lantas tambah gula dan kaldu jamur seperlunya. Test rasa.
4. Masak sampai masak dan menyerap. Sambal siap dihidangkan dengan nasi hangat.

Baca Juga : Resep Ayam Geprek Kekinian Ala Geprek Bensu, Yuk Bikin Sendiri!

4. Resep Sambal Cumi Asin Cabe Hijau

Bahan Resep Sambal Cumi Asin Cabe Hijau

100 gram cumi asin, bersihkan selanjutnya rendam sama air panas sesaat, keringkan dan irisi.
3 helai daun jeruk
gula dan garam seperlunya

Bumbu ulek kasar Resep Sambal Cumi Asin Cabe Hijau

7 cabai hijau besar
cabe rawit hijau seperlunya
5 biji bawang merah
3 biji bawang putih
1 biji tomat hijau

Langkah membuat Resep Sambal Cumi Asin Cabe Hijau

1. Goreng cumi dengan minyak seperlunya sesaat saja, sekitaran 1-2 menit angkat.
2. Kemudian minyak sisa menggoreng cumi barusan dipakai untuk mengoseng bumbu yang dilumatkan. Tambahkan daun jeruk, masak terus hingga masak.
3. Masukan cumi aduk sampai rata, check dahulu rasa baru berikan gula dan garam seperlunya. Apabila sudah cocok, masak sesaat saja selanjutnya angkat.

5. Resep Sambal Cumi Mercon

Bahan Resep Sambal Cumi Mercon

300 g baby cumi asin
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula
1 kuku terasi bakar
1 sdm cabe bubuk
1 sdm sauce tiram
1 jempol lengkuas keprek
2 helai daun salam

Bumbu lembut Resep Sambal Cumi Mercon

8 biji bawang merah
3 biji bawang putih
1 cabe merah besar
20 cabe rawit
1 biji tomat

Langkah membuat Resep Sambal Cumi Mercon

1. Rendam cumi sama air panas sepanjang 15 menit, keringkan selanjutnya rendam kembali sama air panas sepanjang 10 menit. Kemudian keringkan, buang tulang belakangnya, bersihkan sampai bersih, pinggirkan.
2. Oseng bumbu lembut sampai wangi, masukan lengkuas dan daun salam. Selanjutnya tambah , garam, gula, terasi, cabe bubuk, dan sauce tiram, aduk sampai rata.
3. Bila dirasakan terlampau kering dapat ditambahkan sedikit air atau minyak.
4. Sesudah bumbu betul-betul tanak, masukan cumi, lalu masak dengan api besar sepanjang 5 menit. Janganlah lupa sekalian kadang-kadang diaduk-aduk, lalu siap dihidangkan.

Nah itu tadi rekomendasi resep sambal cumi yang bisa anda coba dirumah. Simak juga artikel menarik lain tentang olahan sambal, ayam geprek, sate lilith, nasi campur Bali, dan resep nasi goreng kaki lima di halaman utama. Selamat membaca!