Rekomendasi Warung Pallubasa Legendaris di Makassar

Selain coto makassar dan sop konro, pallubasa ialah kulineran berkuah yang lain harus masuk bucket daftar jika kamu kembali jalanan di Makassar. Simak rekomendasi warung Pallubasa legendaris di Makassar berikut ini.

Rekomendasi Warung Pallubasa Legendaris di Makassar
Rekomendasi Warung Pallubasa Legendaris di Makassar

MPOTIMES - Selain coto makassar dan sop konro, pallubasa ialah kulineran berkuah yang lain harus masuk bucket daftar jika kamu kembali jalanan di Makassar. Simak rekomendasi warung Pallubasa legendaris di Makassar berikut ini.

Penampilannya memang kelihatan hampir serupa dengan coto makassar. Tetapi, pallubasa punyai kelebihannya sendiri.

Mencari warung pallubasa di Makassar tidak susah. Salah satunya kulineran sebagai pujaan pelancong saat bertandang ke Makassar ialah Pallubasa.

Makanan ini terbagi dalam daging atau dalaman yang disajikan bersama kuah kaya rempah-rempah opsi. Rasanya selalu ajak lidah kamu bergoyang. Untuk cobanya, kamu dapat berkunjung empat tempat referensi di bawah ini.

Pallubasa ini nyaris serupa dengan Coto tapi dengan wewangian kuah yang sedikit berlainan, santannya lebih kental dan serbuk kelapa sangrai berasa bersatu dengan kuahnya.

Didalamnya bermacam kombinasi daging dan dalaman dari sapi dan kerbau. Bila disaksikan secara sepintas memang Pallubasa dengan coto Makassar nyaris kelihatan sama.

Rekomendasi Warung Pallubasa Legendaris di Makassar

Tetapi, ke-2 nya sebetulnya berlainan. Ketidaksamaan itu berada di proses mengolahnya. Dalaman untuk Pallubasa direbus dalam waktu lama. Sesudah masak, dalaman plus daging diiris-iris dan disajikan dalam mangkok. Bila coto Makassar dikonsumsi bersama ketupat, pallubasa memakai nasi putih.

Baca Juga : Soto Daging Rahayu Malang, Warisan Budaya sejak Zaman Kolonial

Untuk 1 jatahnya, umumnya Pallubasa dipandang sekitaran 18 ribu rupiah. Rasa rempah dari Pallubasa benar-benar renyah. Pallubasa begitu enak bila dimakan saat masih mengepul karena demikian masuk tenggorokan hangat dari kuah Pallubasa akan berasa.

Bahkan juga, rasa rempah-rempahnya tetap melekat sepanjang beberapa saat. Rasa berikut yang membuat beberapa customer yang suka. Berikut rekomendasi warung pallubasa legendaris di Makassar yang bisa anda coba!

Baca Juga : Resep Sop Konro Makassar, Empuk dan Tidak Baru Amis!

Rekomendasi Warung Pallubasa Legendaris di Makassar (Foto; pbs.twimg.com)

1. Warung Pallubasa Serigala

Warung yang berada di Jalan Serigala ini tidak pernah sepi dari pengunjung. Karena sangat ramainya, pengunjung harus ikhlas berbaris. Tetapi kamu tidak perlu cemas, karena servicenya termasuk cepat. Warung bimbingan Dg. Naba ini juga menjadi legenda dan sudah berdiri semenjak tahun 1987. Harga per jatahnya dibanderol dimulai dari Rp13.000 saja.

Dirintis pertama kalinya di tahun 1986, menunjukkan jika cita-rasa Pallubasa Serigala sukses diterima lidah konsumen setia. Sukses layani konsumen lebih dari tiga dasawarsa, sekarang pengendalian warung Pallubasa Serigala diserahkan ke angkatan ke-2 . Kedainya nyaris tidak pernah kelihatan sepi, khususnya saat akhir pekan dan liburan panjang.

Pemberian nama Pallubasa Serigala di inspirasi dari nama jalan sebagai letak warung kulineran ini ada, yakni Jalan Serigala XIV, Mamajang Dalam, Makassar. Dan nama "pallubasa" datang dari bahasa Makassar yang maknanya makanan berkuah.

Baca Juga : Coto Makassar, Ternyata Kuahnya Pake Air Tajin, Cobain Yuk!

2. Warung Pallubasa Datu Museng

Warung ini berada di Jalan Datumuseng, persisnya dari sisi Rumah Sakit Stella Maris. Kesedapan sajiannya membuat warung ini kerap direferensikan oleh masyarakat Makassar. Resep turun-temurun dari nenek moyang memang selalu terlindungi, hingga membuat warung ini tidak pernah ditinggalkan fansnya. Harga per jatahnya juga tidak mahal, dimulai dari Rp10.000 saja.

3. Warung Pallubasa Onta

Kesedapan hidangan dari warung ini membuat tidak pernah ditinggalkan oleh fans. Bahkan juga Wakil Presiden Indonesia, Jusuf Kalla, jadikan sajiannya sebagai menu di acara pesta ulang tahun putrinya. Harga juga dibanderol lumayan murah, dimulai dari Rp13.000 per jatahnya. Ingin mencoba? Langsung datangi warungnya di Jalan Onta Lama No. 103.

4. Warung Pallubasa Samalona

Pallubasa Samalona berada di Jalan Dr. Wahidin Sudirohusodo dan sudah berdiri semenjak tahun 1970-an. Watakistiknya berada pada racikan kuah yang tidak demikian kental dan rasanya cocok di lidah semuanya orang. Disamping itu, harga juga cukup dapat dijangkau. Satu jatahnya dibanderol sejumlah Rp11.000 saja.

Baca Juga : Es Pisang Ijo Makassar, Nikmat Pelepas Dahaga dan Perut Keroncongan!

Nah itu tadi ulasan singkat tentang Rekomendasi Warung Pallubasa Legendaris di Makassar. Simak juga artikel lain tentang resep pallubasa, empal gentong, coto Makassar, resep konro, dan es pisang ijo di halaman utama. Selamat membaca!