Resep Chicken Cordon Bleu Solaria, Coba Buat Dirumah Yuk!

Chicken Cordon Bleu merupakan salah satu menu unggulan restoran solaria. Rasa daging berbalut keju yang nikmat membuat makanan ini laris manis. Simak resep Chicken Cordon Bleu Solaria berikut ini.

Resep Chicken Cordon Bleu Solaria, Coba Buat Dirumah Yuk!
Resep Chicken Cordon Bleu Solaria, Coba Buat Dirumah Yuk!

MPOTIMES - Chicken Cordon Bleu merupakan salah satu menu unggulan restoran solaria. Rasa daging berbalut keju yang nikmat membuat makanan ini laris manis. Simak resep Chicken Cordon Bleu Solaria berikut ini.

Cordon bleu juga dikenal sebagai schnitzel cordon bleu. Makanan ini disimpulkan sebagai satu daging yang dibalutkan melingkari keju atau juga bisa daging yang dikasih isian keju. Daging ini selanjutnya dibalut dan dimasak, baik dengan minyak sedikit atau secara deep fried.

Daging yang umum dipakai untuk olahan ini ialah daging ayam. Makanan ini juga dikenal bernama chicken cordon bleu. Sisi ayam yang dipakai ialah dada ayam.

Sementara, untuk veal atau pork cordon bleu umumnya memakai dalaman atau daging babi yang dibuat tipis seperti daging ham dan selembar keju. Berlainan kembali dengan variasi ham cordon bleu. Makanan ini diberi isian tambahan berbentuk jamur untuk lengkapi keju.

Resep Chicken Cordon Bleu Solaria, Coba Buat Dirumah Yuk!

Asal kata cordon bleu datang dari bahasa Prancis, yang memiliki arti pita biru. Pada awalnya, makanan ini diperuntukkan untuk beberapa pemilik pita biru, yaitu kelas paling tinggi yang ada di Prancis, L'Odre des chevaliers du Saint-Esprit yang ada di bawah wewenang Henri III of France pada 1578.

Seiring waktu berjalan, istilah itu juga berubah jadi standard persiapan makanan untuk bangsawan. Pita biru dipakai oleh koki pada apron mereka untuk memperlihatkan pertanda itu.

Baca Juga : Resep Zuppa Soup Rumahan ala Catering Pernikahan

Resep Chicken Cordon Bleu Solaria, Coba Buat Dirumah Yuk! (foto; resepkoki.id)

Sejarah Chicken Cordon Bleu

Asal-usul cordon bleu bermula saat daging goreng yang dikenali bernama schnitzel dibikin dengan isian keju. Variasi masakan daging schnitzel itu pertama kalinya dikenalkan di Brig, Swiss pada 1940-an. Istilah chicken cordon bleu sendiri mulai dikenali sesudah ada di majalah New York Times pada 1967.

Karena sangat bekennya, ada beberapa variasi dari makanan yang ini. Tetapi biasanya, resep-resep itu masih tetap memakai beberapa bahan berbentuk potongan tipis daging dan keju.

Tipe cordon bleu yang terpopuler ialah chicken cordon bleu yang memakai daging sisi dada ayam yang diiris-iris benar-benar tipis, selanjutnya dikasih daging ham dan selembar keju yang gampang leleh.

Daging yang telah digulung ini selanjutnya dikasih tepung roti pada bagian luarnya dengan digulingkan. Selanjutnya, daging diolah dengan deep fried, yakni memakai minyak panas dengan jumlah banyak.

Chicken Cordon Bleu. Chicken cordon bleu ialah daging ayam yang dilapis dengan keju dan daging.
Restaurant Solaria memiliki banyak menu yang spesial dan satu diantaranya ialah Chicken Cordon Bleu.

Beberapa hal yang kurang lebih punya pengaruh pada kualitas rasa dari chicken cordon bleu ala-ala solaria, dimulai dari tipe bahan, seterusnya penyeleksian bahan fresh, sampai langkah memproses dan menyajikannya.

Salah satunya hidangan nikmat dan dicintai di beberapa restaurant dan kafe ialah cordon bleu. Cordon bleu sebagai sajian asal Swiss yang populer di penjuru dunia. Umumnya dibuat dari daging sapi, ayam, dan daging babi yang digabung keju.

Kamu bisa juga coba buat sendiri. Coba resep chicken cordon bleu ala-ala Solaria. Ini langkah membuat dan resep ayam cordon bleu ala-ala Solaria!

Baca Juga : Resep Cireng Crispy Sambal Rujak Mudah Dibuat Dirumah

Resep Chicken Cordon Bleu

Beberapa bahan Resep Chicken Cordon Bleu

8 helai keju
8 helai smoked beef
500 g dada ayam tanpa tulang
200 g tepung bumbu
200 g tepung panir
2 butir telur
lada bubuk seperlunya
minyak seperlunya
garam seperlunya

Baca Juga : Resep Banoffee Pie Rumahan ala Dessert Box Kekinian

Cara Membuat Resep Chicken Cordon Bleu

1. Memarkan ayam sampai tipis. Tempatkan ayam di atas talenan, selanjutnya memarkan sampai tipis. 
2. Kocok telur bersama garam dan lada bubuk. Tambah keju dan smoked beef di atas ayam, lalu gulung.
3. Celup ayam ke tepung
4. Seterusnya kamu dapat membaluri ayam dengan tepung bumbu. Selanjutnya celup ke kocokan telur. Kemudian, lumuri ayam dengan tepung panir. Pinggirkan. Kerjakan cara ini sampai daging ayam habis. Biarkan beberapa saat dulu.
5. Goreng ayam hingga masak. Persiapkan wajan yang sudah dikasih minyak, lalu panasi. Goreng ayam sampai warna kecokelatan, angkat dan keringkan. 
6. Tempatkan di atas piring sajian, selanjutnya potong cordon bleu sesuai dengan selera.

Baca Juga : Coba Resep Red Velvet Cake Yang Lembut dan Nikmat

Nah itu tadi ulasan singkat tentang Resep Chicken Cordon Bleu Solaria. Simak juga ulasan lain tentang croffle, pizza teflon, bolu talas, matcha greentea, dan es cincau di halaman utama. Selamat membaca!