Resep Hotteok,Pancake Ala Korea Selatan

merupakan pancake yang punya isian kacang-kacangan, biasanya jajanan kecil ini di jual di jalanan yang menggelar street food.

Resep Hotteok,Pancake Ala Korea Selatan

Hotteok adalah panekuk berisi pasta kacang, dijual sebagai makanan jajanan Korea Selatan. Kue ini digoreng dengan minyak yang cukup banyak, enak dimakan sewaktu masih hangat sehingga populer sebagai kudapan sewaktu musim dingin.

Hotteok sendiri merupakan pancake yang punya isian kacang-kacangan, biasanya jajanan kecil ini di jual di jalanan yang menggelar street food.

Berikut resep dan cara membuatnya:

Bahan

  • 180g tepung ketan
  • 250g tepung terigu serbaguna
  • 250ml susu cair
  • 50ml minyak sayur
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt ragi instan
  • 125g brown sugar(untuk isi)
  • 100g walnut panggang, cincang(untuk isi)
  • 3/4 sdt kayu manis bubuk(untuk isi)

Baca Juga :Resep Es Semangka India Yang Viral

Cara Membuat

Sebelum membuat hotteok, buat isiannya terlebih dahulu:

  • Siapkan brown sugar, kayu manis bubuk, dan walnut panggang.
  • Campurkan semua bahan lalu aduk rata. Sisihkan.

Mari kita buat hotteoknya:

  1. Siapkan tepung terigu, tepung ketan, gula, garam, dan ragi. Campurkan semua bahan.
  2. Buat lubang di tengah adonan dan tuang susu serta minyak secara bertahap. Barengi juga dengan sambil di uleni hingga kalis.
  3. Setelah selesai, ambil 60g adonan, bulatkan lalu pipihkan. Ambil 1 sdm adonan isi di tengah pancake. Bungkus rapat semua sisi hingga isian tidak terlihat. Ulangi hingga bahan habis.
  4. Siapkan wajan datar antilengket beroles minyak dengan api sedang. Masak hingga kedua sisi adonan matang. Angkat.
  5. Hotteok siap dimakan!

 

Baca Juga :Resep Jjamppong, Mie Seafood Khas Korea Yang Cocok Buat Kamu Pecinta Drakor