Resep Kue Lapis Legit, Empuk dan Praktis, Cocok Untuk Ide Bisnis Rumahan

Pernah coba kue lapis legit? Kue lapis legit mempunyai rasa yang sangat enak dan nikmat. Simak resep kue lapis legit, empuk dan praktis, cocok untuk ide bisnis rumahan berikut ini.

Resep Kue Lapis Legit, Empuk dan Praktis, Cocok Untuk Ide Bisnis Rumahan
Resep Kue Lapis Legit, Empuk dan Praktis, Cocok Untuk Ide Bisnis Rumahan

MPOTIMES - Pernah coba kue lapis legit? Kue lapis legit mempunyai rasa yang sangat enak dan nikmat. Simak resep kue lapis legit, empuk dan praktis, cocok untuk ide bisnis rumahan berikut ini.

Kue lapis legit mempunyai penampilan yang unik dan menarik, karena semacam itu pas dihidangkan pada beragam acara, baik acara resmi atau non resmi.

Resep kue lapis legit dapat secara mudah dibikin di dalam rumah. Tetapi, bila anda tidak mempunyai oven atau oven di dalam rumah sedang hancur, karena itu anda dapat membuat kue lapis legit kukus.

Langkah membuat kue lapis legit kukus ini simpel dan ringkas. Ingin tahu dan ingin ketahui resep kue lapis legit kukus dan langkah membuat? Untuk ketahuinya anda dapat baca langsung pada ulasan berikut ini.

Resep Kue Lapis Legit, Empuk dan Praktis, Cocok Untuk Ide Bisnis Rumahan

Kue lapis legit adalah tipe kue warisan jaman Belanda. Lapis legit bersama dengan risoles, kroket, klappertart dan banyak kue lain diturunkan secara temurun semenjak jaman penjajahan.

Kue klasik ini kerap dihidangkan di beberapa hari besar seperti Idul Fitri, Natal, atau beberapa acara keluarga dan acara kantor.

Penampilan lapis legit yang cukup unik menjadikan salah satunya kue yang cukup sulit dibikin. Diperlukan kesabaran dan ketekunan pada proses mengolahnya agar lapis yang dibuat bisa tercipta dengan prima.

Sama dengan namanya, kue ini mempunyai struktur halus, padat dan berasa manis legit saat digigit. Bersamaan mengembangnya jaman, banyak pecinta kue.

Sekilas kue lapis memiliki tekstur mirip dengan roti janji jiwa, jiwa toast. Simak resep kue lapis legit berikut ini.

Resep Kue Lapis Legit, Empuk dan Praktis, Cocok Untuk Ide Bisnis Rumahan (foto; lampost.co)

Resep Kue Lapis Legit Rumahan

Membuat kue lapis legit tidak sulit, dengan resep berikut, Anda juga dapat membuat sendiri kue lapis legit yang nikmat untuk keluarga.

Simak resep kue lapis legit rumahan berikut ini.

1. Resep Lapis Legit Prunes

Bahan A Resep Lapis Legit Prunes

700 gr butter dingin, potong kotak-kotak kecil
320 gr gula lembut
1 sendok teh garam
4 sdm susu kental manis
1 sdt vanilla pasta (me perisa rum halal)
45 btr kuning telur

Bahan B Resep Lapis Legit Prunes

60 gr tepung terigu protein sedang
20gr susu bubuk

Bahan olesan Resep Lapis Legit Prunes

Unsalted butter seperlunya untuk memoles setiap susunan

Langkah membuat Resep Lapis Legit Prunes

1. Loyang 20x20x7cm, poles dengan mentega dan alasi kertas roti.
2. Campur Bahan A, kocok sekitaran 15 menit dengan kecepatan sedang. Selanjutnya masukan kutel satu-satu,sekalian dikocak dengan kecepatan rendah. Jika sudah tercampur rata, matikan mixer.
3. Masukan Bahan B, aduk gunakan spatula sampai rata.
4. Timbang adonan 100 gram, masukan ke loyang. Ratakan adonan ke semua dasar loyang. Panggang temperatur lebih kurang 200 derajat celsius dengan api bawah saja. Tiap susunan memerlukan waktu lebih kurang 5 menit, sampai warna kecokelatan.
5. Keluarkannya dari oven, selekasnya poles dengan unsalted butter, tuangkan adonan sekitar 100 g ke loyang. Oven kembali api atas saja 5 menit.
6. Setiap lapis ke 4 simpan prunes yang telah ditipiskan. Selanjutnya tuangkan kembali.
6. Angkat, kerjakan kembali tahap no 5. Jika ada gelembung pada susunan selanjutnya, tusuk dengan tusuk gigi, lalu pencet halus dengan penekan lapis legit.
7. Untuk susunan seterusnya pakai oven dengan api atas. Kerjakan sampai adonan habis.

Baca Juga: Resep Kue Gabin, Kue Tape Asal Samarinda

2. Resep Kue Lapis Legit Cokelat

Bahan A Resep Kue Lapis Legit Cokelat

700 gr butter, dingin
320 gr gula lembut.
1 sendok teh garam
4 sdm susu kental manis
1 sdt vanilla pasta

Bahan B Resep Kue Lapis Legit Cokelat

880 gr kuning telur (48 butir telur)

Bahan C Resep Kue Lapis Legit Cokelat

60 gr tepung terigu protein sedang
20 gr susu bubuk
1 sdm bumbu spekoek

Bahan D Resep Kue Lapis Legit Cokelat

50 gr Chefmate Cocoa Powder
50 mililiter air panas

Langkah membuat Resep Kue Lapis Legit Cokelat

1. Loyang 22x22x7 cm, oleskan dengan mentega dan alasi kertas roti.
2. Campur bahan A, kocok sekitaran 15 menit dengan kecepatan sedang. Selanjutnya masukan Bahan B sekalian dikocak dengan kecepatan rendah. Jika sudah tercampur rata, matikan mixer.
3. Masukan bahan C, aduk sampai rata. Untuk dua adonan sama rata.
4. Satu sisi dikasih bahan D, aduk sampai rata. Satu sisi kembali diamkan masih tetap putih.
5. Timbang adonan cokelat 100 g, masukan ke loyang. Ratakan adonan ke semua dasar loyang. Panggang dalam oven api atas temperatur 200 derajat celsius.
6. Keluarkannya dari oven, selekasnya beri dengan unsalted butter, tuangkan adonan cokelat kembali 100 g kembali ke loyang. Oven kembali dan diamkan 5 menit. Teruskan adonan kuning dua lapis, selang-seling sampai semua adonan habis.
7. Taruh dalam freezer sampai dingin.

Baca Juga: Resep Churros Rumahan, Camilan Spanyol Gurih dan Praktis

Resep Kue Lapis Legit, Empuk dan Praktis, Cocok Untuk Ide Bisnis Rumahan (foto; i.ytimg.com)

3. Resep Kue Lapis Legit Pandan

Bahan Resep Kue Lapis Legit Pandan

200 g butter asin dingin
115 gr margarin
175 gr gula pasir lembut
25 gr susu kental manis (SKM)
460 gr kuning telur
100 g terigu protein sedang
20 gr maizena
15 gr susu bubuk
1/2 sdt pasta pandan
Taburan Almond panggang

Langkah membuat Resep Kue Lapis Legit Pandan

1. Persiapkan layang 24 x 10 cm, oleskan mentega, alasi kertas roti, lalu oleskan mentega sedikit kembali.
2. Panasi oven pada suhu 190 derajat celsius, api atas.
3. Kocok butter dan margarin dengan beberapa gula lembut sampai enteng, sekitaran 10 menit.
4. Masukan SKM, kocok rata, pinggirkan.
5. Kocok kuning telur dan tersisa gula sampai megar.
6. Masukan terigu, maizena dan susu bubuk, kocok rata dengan speed rendah.
7. Masukan adonan nomor 5 ke kocokan mentega, kocok rata, matikan mixer.
8. Untuk 2 adonan sama rata, 1 sisi berikan pasta pandan.
9. Masukan cetakan ke oven sampai loyang panas.
10. Mengeluarkan loyang dari oven. Tuangkan 3 sdm adonan putih, panggang sekitaran 5 menit. Mengeluarkan loyang, masukan 3 sdm adonan pandan, panggang kembali sekitaran 5 menit.
11. Mengeluarkan kembali loyang, tekan-tekan permukaan cake memakai sendok atau alat penekan, tuangkan kembali adonan putih, panggang kembali 5 menit, ulang proses memanggang sampai adonan habis.
12. Dilapisi paling akhir taburi almond panggang, oven kembali dengan api atas bawah sekitaran 7-10 menit.
13. Angkat, sajikan.

Baca Juga: Resep Chiffon Cake Kenyal dan Fluffy

4. Resep Kue Lapis Legit Original

Bahan Resep Kue Lapis Legit Original

Kuning telur - 20 butir
Gula lembut - 300 g
Butter - 350 g
Tepung terigu protein rendah - 60 gr
Susu bubuk - 20 gr
Bubuk spekuk - 1 sdt
Susu kental manis - 3 sdm

Cara Resep Kue Lapis Legit Original

1. Kocok butter dan gula lembut sampai megar dengan kecepatan tinggi, lebih kurang 10 menit.
2. Turunkan kecepatan, selanjutnya masukan kuning telur satu-satu. Kocok sampai rata selanjutnya masukan susu kental manis, kocok sampai rata.
3. Ayak terigu, susu bubuk dan bumbu spekuk, masukan dengan bertahap di dalam kocokan telur, aduk balik dengan spatula sampai rata.
4. Masukan 1 sendok sayur adonan di dalam loyang 20 x 20 x 7 cm yang telah dialasi dengan kertas roti, ratakan. Oven dengan api bawah temperatur 180°C sampai kecoklat-coklatan, keluarkannya dari oven lalu tekan-tekan permukaan atasnya dengan punggung sendok atau alat penekan kue lapis.
5. Tuangkan 1 sendok sayur kembali adonan, ratakan, oven dengan api atas sampai kecoklat-coklatan, tekan-tekan kembali permukaan atasnya. Ulang cara barusan sampai adonan habis.
6. Sesudah adonan paling akhir, panggang dengan api bawah sepanjang 15 menit hingga masak.
7. Sesudah masak, keluarkannya dari oven, dinginkan baru dipotongi.

Baca Juga: Simak Resep Bika Ambon Bersarang, Empuk, dan Legit

Nah itu tadi ulasan singkat tentang resep kue lapis legit, empuk dan praktis, cocok untuk ide bisnis rumahan. Anda dapat menambahkan berbagai toping seperti kismis dan strawberry untuk mempercatik kue. 

Simak juga ulasan lain tentang resep bolu kukus, resep risol mayo, resep kue cubit, dan resep kue pukis di halaman utama. Selamat membaca!