Resep Lemper Ayam Kukus Praktis Dibuat Dirumah!

Lemper ayam adalah jajan tradisionil yang gampang diketemukan baik di pasar pagi atau toko kue. Jajan dengan bahan dasar beras ketan ini umumnya dibuntel daun pisang untuk menambahkan wewangian harum.

Resep Lemper Ayam Kukus Praktis Dibuat Dirumah!
Resep Lemper Ayam Kukus Praktis Dibuat Dirumah!

MPOTIMES - Lemper ayam adalah jajan tradisionil yang gampang diketemukan baik di pasar pagi atau toko kue. Jajan dengan bahan dasar beras ketan ini umumnya dibuntel daun pisang untuk menambahkan wewangian harum.

Lemper ayam banyak disukai oleh warga Indonesia. Kue tradisionil yang ini juga kerap dibikin khusus untuk beberapa acara spesial, seperti acara pernikahan karena memiliki kandungan filosofi dapat mengikat dan menyambung pasangan.

Lemper ayam kukus juga banyak ditemui di pasar sebagai kudapan sarapan. Lemper ayam cocok dinikmati dengan segelas teh hangat di pagi hari.

Kita dapat membuat kue lemper ayam yang halus dan pulen sendiri di dalam rumah. Variasi toping dari lemper ayam bisa anda sesuaikan seperti menambah keju, atau ayam pedas.

Resep Lemper Ayam Kukus Praktis Dibuat Dirumah!

Berikut Resep Lemper Ayam Kukus yang bisa anda coba dirumah. Anda bisa menambahkan variasi toping ayam pedas atau gurih sesuai selera.

Baca Juga : Berani Coba Bikin Opor Ayam Lebaran? Simak Resepnya!

Resep Lemper Ayam Kukus

Resep Lemper Ayam Kukus Praktis Dibuat Dirumah! (Foto; img-global.cpcdn.com)

Bahan-Bahan Resep Lemper Ayam Kukus

250 g beras ketan, rendam 1 jam
150 mililiter santan dari 1/2 butir kelapa
½ sdt garam, 1 sdt gula pasir
2 helai daun pandan

Baca Juga : Sambal Goreng, Kuliner Wajib Saat Lebaran, Cobain Resepnya Yuk!

Bahan Isi Resep Lemper Ayam Kukus

Fillet dada ayam 250 g
2 helai daun salam
1 tangkai serai, mengambil putihnya, memarkan
½ sdt garam, ½ sendok teh kaldu bubuk rasa ayam (sama sesuai selera)
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
150 mililiter santan dari 1/4 butir kelapa
1 sdm minyak untuk mengoseng

Baca Juga : Resep Abon Ayam, Nikmat Gurih, Tidak Berminak, Dan Tahan Lama

Bumbu Lembut Resep Lemper Ayam Kukus

5 butir bawang merah
2 biji bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
1/4 sdt ketumbar, sangrai

Langkah membuat Resep Lemper Ayam Kukus

1.Rebus daging ayam hingga masak. Angkat. Suwir suwir lembut.Oseng bumbu lembut sampai wangi, tambahkan daun salam dan serai, ayam suwir, garam, kaldu bubuk, merica, gula dan santan. Masak sampai bumbu menyerap dan kering.
2. Kukus ketan sepanjang 10 - 15 menit sampai 1/2 masak. Rebus santan, garam, gula dan daun pandan sampai mendidih. Masukan ketan, aduk sampai rata sampai santan teresap di ketan. Kukus ketan hingga masak sepanjang lebih kurang 30 menit.
3. Untuk ketan kukus jadi dua sisi, ratakan di loyang yang telah di oleskan sedikit minyak atau di lapisi plastik atau daun pisang. Padatkan. Tuangkan adonan isi sampai rata. Tuangkan tersisa ketan kukus di atasnya, ratakan dan padatkan.Balik ketan, potongi segi panjang atau kotak sesuai dengan selera.Buntel dengan daun pisang. Hias sesuai dengan selera.

Baca Juga : Ayam Goreng Bahagia, Ayam Aja Bahagia, Masa Kamu Engga?!

Nah itu tadi ulasan singkat tentang Resep Lemper Ayam Kukus Praktis Dibuat Dirumah. Simak juga artikel menarik lain tentang onigiri indomaret, cungkring, cakue peneleh, dan bolu kukus talas di halaman utama. Selamat membaca!