Resep Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih Yang Laris Banget!

Salah satu Nasi Goreng populer di Indonesia ialah Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih Jakarta. Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih lokasinya berada di daerah Kebon Sirih sejak tahun 1958. 

Resep Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih Yang Laris Banget!
Resep Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih Yang Laris Banget!

MPOTIMES - Salah satu Nasi Goreng populer di Indonesia ialah Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih Jakarta. Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih lokasinya berada di daerah Kebon Sirih sejak tahun 1958. 

Kelebihan Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih yaitu memakai daging kambing yang tidak keras dan rasa nasi goreng dengan berbumbu rempah kuat.

Di usianya yang lebih dari 2 dasawarsa, Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih masih tetap tegak berdiri sebagai salah satu yang terbaik. Bukan hanya melayani pengunjung sehari-harinya, warung ini juga selalu dipercayai menjadi tenant pada berbagai Festival Kuliner Nusantara.

Ruang usaha yang dibangun oleh H. Nein di tahun 1958 ini, sudah menjadi nasi goreng favorite masyarakat Jakarta. Nasi goreng kambing ini dibuat dengan bumbu dan daging kambing dengan resep asli peninggalan keluarga.

Resep Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih Yang Laris Banget!

Rahasia dari Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih adalah bumbunya yang unik, yakni campuran bahan rempah terbaik diantaranya kapulaga, kunyit, sereh, lada, dan minyak samin. 

Bumbu rahasia ini dibuat dengan serius, sehingga menghasilkan rasa nikmat ciri khas Indonesia. Sejak berdiri hingga saat ini, Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih ini tak pernah sepi konsumen. 

Saat ini Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih sudah memiliki beberapa cabang di Jakarta, tentunya dengan tetap menjaga kualitas dari masakannya. Pengabdian untuk menjaga kualitas dari resep peninggalan keluarga dengan menyuguhkan sajian terbaik, Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih pantas memperoleh predikat salah satu Legenda Kuliner Nusantara.

Jika anda pernah mampir ke situ, pasti tau proses mengolah nasi goreng di atas wajan besar yang berisi nasi dengan jumlah besar diberi bumbu sampai merata. Beragam bumbu dan minyak samin ikut melezatkan masakan legendaris ini. 

Jika saat ini anda tidak bisa berkunjung ke sana, anda dapat mencobanya membuatnya dirumah. Berikut adalah Resep Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih. Simak ulasanya ya!

Resep Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih (foto; cdn-2.tstatic.net)

Resep Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih

Bahan Khusus Resep Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih

300 gram Daging kambing, diiris-iris tipis atau dipotong kotak-kotak kecil ( sesuai dengan selera)
450 gram Nasi masak ( seharusnya nasi yang diolah satu hari awalnya)
100 gram Minyak samin
100 mililiter Kaldu kambing ( jika tidak ada, pakai air masak)
2 cm Kayu manis
1 helai Daun bay (mirip daun salam)

Bahan Bumbu Lembut Resep Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih

7 biji bawang merah
4 biji bawang putih
4 buah cabai merah
2 buah cabai rawit merah
¼ sdt kunyit bubuk
¼ sdt jintan bubuk
2 buah cengkeh, dilumatkan
2 buah kapulaga, dilumatkan
Kecap Manis Bango, seperlunya
garam, seperlunya

Bahan Pendamping Resep Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih

Acar ketimun dan wortel 
Emping goreng 
Bawang Goreng
Kerupuk

Langkah Membuat Resep Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih

  1. Panaskan minyak samin dalam wajan, masukan kayu manis, daun bay, dan bumbu lembut lalu oseng ingga wangi.
  2. Tambahkan daging kambing ke dalamnya, selanjutnya aduk-aduk sampai bumbu rata.
  3. Tambahkan kaldu kambing, diamkan mendidih sampai daging kambing masak dan kaldu cukup mengental.
  4. Masukan nasi, kecap manis dan semua bumbu ke dalamnya, perlahan.
  5. Aduk-aduk sampai tercampur rata dan adaonan nasi cukup kering.
  6. Siap dihidangkan dengan acar dan emping/krupuk.


Wah rupanya resep Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih ini tidak begitu susah dicoba ya. Berminat untuk coba buat resep Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih?!. Selamat mencoba resep Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih!