Resep Sapo Tahu Ayam Saus Tiram

Sapo tahu adalah masakan peranakan China yang banyak protein dan sayur. Kali ini kita akan berbagi resep sapo tahu ayam saus tiram. Simak resep sapo tahu ayam saus tiram berikut ini.

Resep Sapo Tahu Ayam Saus Tiram
Resep Sapo Tahu Ayam Saus Tiram

MPOTIMES - Sapo tahu adalah masakan peranakan China yang banyak protein dan sayur. Kali ini kita akan berbagi resep sapo tahu ayam saus tiram. Simak resep sapo tahu ayam saus tiram berikut ini.

Sapo tahu ayam saus tiram adalah makanan yang dari China dan cukup populer di Indonesia. Umumnya restaurant China di Indonesia tentu menyuguhkan sapo tahu dengan beragam variasi, seperti seafood, ayam, sapi, dan lain-lainnya.

Sapo tahu ayam umumnya memakai filet daging ayam sebagai isinya. Tetapi boleh-boleh saja jika ingin menambah bahan lain agar mirip dengan sapo tahu restaurant, seperti udang atau bakso.

Jika sudah ada sapo tahu ayam yang lengkap dengan daging ayam, sayur, dan tahu, kemungkinan kamu tidak perlu masak menu lauk pengiring atau lauk khusus.

Resep Sapo Tahu Ayam Saus Tiram

Sebenarnya menu peranakan Cina ini diolah di panci dengan bahan tanah liat atau claypot. Selain meyerap panas lebih bagus, sajian akan hangat semakin lama.

Baca Juga: Resep Khao Pad, Nasi Goreng Seafood Asal Thailand

Resep Sapo Tahu Ayam Saus Tiram (foto; i.pinimg.com)

Baca Juga: Aneka Resep Olahan Bayam, Sehat dan Bergizi

Di Indonesia, ada banyak tipe sapo tahu yang umum dihidangkan di warung atau restaurant Cina. Seperti sapo tahu ayam, sapo tahu sapi, sapo tahu seafood, sapo tahu jamur, dan sapo tahu ayam saus tiram.

Simak resep sapo tahu ayam saus tiram berikut ini. Anda juga bisa mengkombinasikan berbagai jenis daging untuk isinya. Jika anda suka pedas, bisa menambahkan irisan cabe rawit ke dalam sapo tahu ayam saus tiram.

1. Resep Sapo Tahu Ayam

Bahan Resep Sapo Tahu Ayam

2 buah tahu Jepang, potong dengan tebal 2 cm
200 gram filet daging ayam, potong dadu 3 cm
100 gram wortel, potong serong
75 g jamur shiitake fresh, irislah
50 g bok choy, potong 5 cm
1 tangkai daun bawang, irislah serong
4 buah bawang putih, cincang lembut
3 cm jahe, irislah tipis
2 sdm Juara Saus Sambal Hot
1 sdt merica putih bubuk
1 sdm Royco Kaldu Ayam
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan tepung maizena, campurkan dengan 3 sendok makan air
300 mililiter air
minyak, untuk mengoseng dan menggoreng

Langkah membuat Resep Sapo Tahu Ayam

1 Panaskan minyak, goreng tahu sampai kecokelatan atau berkulit. Angkat dan keringkan. Pinggirkan.
2 Panasi 2 sendok makan minyak, oseng bawang putih dan jahe sampai wangi.
3 Masukan wortel, daging ayam, dan jamur, aduk sampai rata. Oseng sampai berbeda warna.
4 Tuang air, Saus Sambal Juara Hot, dan minyak wijen, aduk sampai rata.
5 Tambah merica dan Royco Kaldu Ayam. Masak sampai mendidih. Masukan bok choy dan tahu, aduk.
6 Tuang larutan maizena, aduk sampai rata. Masak sampai kuah mengental. Angkat dan suguhkan.

Baca Juga: Tahu Petis Prasojo, Tahu Petis Legendaris di Simpang Lima Semarang

2. Resep Sapo Tahu Saus Tiram

Bahan Resep Sapo Tahu Saus Tiram

2 buah tofu (potong jadi 12)
1 buntel Kobe Tepung Bumbu Putih (75gr)
Minyak goreng seperlunya (untuk menggoreng)
5 sdm minyak goreng
2 buah bawang putih (cincang halus)
100 gram udang (kupas kulit, iris punggung dan sisakan ekor)
50 gr pokcoy
200 mililiter air kaldu
1 sachet Saus Tiram Hasrat
1 tangkai daun bawang
1 sdm minyak wijen

Langkah membuat Sapo Tahu Saus Tiram

1. Lumuri tofu yang telah dipotong dengan Kobe Tepung Bumbu Putih sampai rata.
2. Goreng dalam minyak panas sampai masak. Angkat dan keringkan.
3. Panasi 5 sdm minyak goreng. Oseng bawang putih sampai wangi. Tambah udang dan masak sampai masak.
4. Masukan pokcoy sekalian diaduk-aduk. Tambah air kaldu dan Saus Tiram Hasrat. Masak sampai mendidih.
5. Masukan tofu goreng dan daun bawang. Aduk sesaat.
6. Tambah minyak wijen. Aduk sampai rata.
7. Angkat dan Sapo Tahu Saus Tiram siap dihidangkan saat lagi hangat.

Baca Juga: Resep Martabak Tahu Isi Daging, Telur Nikmat

Nah itu tadi ulasan singkat tentang resep sapo tahu ayam saus tiram yang bisa anda coba dirumah. Simak juga artikel lain tentang tahu bakso, tahu walik, bakwan jagung, dan tempe katsu di halaman utama. Selamat membaca!